紅葉の映える日々。

Life is too short to drink bad sake.

おばかさんです。

どうして経験から学べないのでしょうか。どうして少しテンションが上がると、理性的な判断が下せなくなるのでしょうか。お酒については、それを強く感じます。そのお陰で今日一日を無駄にしました。ああ。もっとやれることがあったのに、と思うのです。それ…

宗玄 純醉無垢。

今日も過去の怠惰を払拭するかのようにお酒について述べていく。 宗玄 特別純米酒 純酔無垢。 宗玄は私にとって、様々な理由からとても思い入れのある日本酒である。 なので家を漁ったら出てきたのは、非常に僥倖であった。 夕飯が麻婆豆腐(写真はない)だっ…

ジムビーム。

こちらのブログで、私のブログが紹介されたとのことです。 www.zeek-goe.xyz 最近はお酒のことをほとんど書かず、雑記のようなものになり果てていた当ブログを紹介していただけたのは本当に嬉しかったです。 なので久方ぶりに、当ブログでもお酒を飲んだ感想…

休肝日。

最近はオンライン飲み会が続いていたので、本日は休肝日としました。当然のことではありますが、お酒を毎日飲むのは体によくないのです。まだまだ若くはありますが、そこに甘えては将来の健康を損なうことに繋がりかねません。なので私は週に三日ほど、飲ま…

新幹線にて。

新幹線での食事は、私にとって特別なものだ。 この世のあらゆる雑事から意識を切り離し、流れていく車窓の景色と食事を楽しむ。 時間を有効に活用することが奨励される現代において、こうした時を過ごせるのは至福以外の何者でもない。 ああ、やはり生きてい…

飲んで飲んで楽しんで。

20代限定の日本酒イベントに行ってきました。 日本酒の未来を語りながら、楽しめた良き日でありました。 将来の種は蒔けたので、じっくり育てていこうと思います。 今は飲むだけですが、そのうち何かしらの形で関わりたい。 そういう思いが出会いや語りを経…

すき焼き。

母方の祖父母の家で鍋を食べております。 やはりすき焼きは鍋の王様だと思うのです。 すき焼きと越後で候。 そしてよき日本酒。 八海山の越後で候は、いつ飲んでも完成された味なのです。 素晴らしき正月でありました。 この休息を糧に、明日から卒論の最後…

なんとかやっと。

二章が書き終わりました。 明日からは三章を書きます。 富士山だったら8合目までは来たでしょうか。 しかし、まだまだこれから。 気を引き締めて、書いていこうと思います。 ネギチャーシューと日本酒。 美味しいものを食べて、明日への英気を養えたのはよか…

肉を喰らえ。Ver9

卒論の意義を問われた。 そのことを明らかにするのが、いったい何をもたらすのか。 それを語ってほしいと言われた。 正直まだ固まっていない。 とりあえずやる気を高めるため、肉を喰らうことにした。 ステーキ514g。 今回はけっこう中まで火が通ったステー…

ワインの安さとその朱さ。

なんかスーパーを歩いているととてつもなく安いワインに遭遇することがある。 500円切ってるとか、500円ちょいだとか、600円ぐらいだとか。 なぜこんなにも安いのだろうか。 関税の関係か、純粋にコストの問題か。 色々考えられるが、別のコトを考えていたた…

ボジョレーをステーキで。

昨日はボジョレーの解禁日であった。 しかし昨日は出かけていたため、ボジョレーは本日飲もうと思っていた。 というわけで。 ボジョレーとステーキ。中々に素敵。 アンリ・フェッシのボージョレ・ヴィラージュをステーキ634グラムと共に頂いた。 さて、お味…

貴方は三沟酒(三溝酒)を知っているか。

三沟酒。 辽宁三沟酒业有限责任公司、日本の漢字にすると遼寧三溝酒業有限責任公司が製造している白酒である。 今年の春に中国に行っていた友人からお土産として貰った。 さてこのお酒。 日本では全くといって知られていない。 具体的に言うと三沟酒(三溝酒)…

アメリカン・ステーキとレーヴェンスウッド。

私にとってアメリカ合衆国、とりわけ西海岸は複雑な思いを抱かせる場所である。 そこには革新があり、文化があり、食がある。 しかしそこには、拭いきれない貧困があり、歴史の闇がある。 それでも私は、カリフォルニアという無限の光輝を放つ場所に惹かれた…

"Duvel" デュベル、この甘美なる悪魔よ。

いきなりだが、今私の心は間違いなくルビコン川どころか三途の川をひとっ飛びで越えたような感じになっている。 それは私が人生で確実に暫定一位の美味しいビールに出会えたからだろう。 今日はそのビールの紹介をしていく。 そのビールは、はるか彼方のベル…

それはまるで夢のような。

昼から友人とウイスキーフェスで楽しんでいた。 夜はやるべきことをこなしながら日本酒を飲んでいた。 何時の日か、人類は酒から手を離すかもしれない。 昨今の健康ブームやヘルスケアブームを見ているとそう思うことがある。 しかし、酒は常に人類と供にあ…

CONTROL PALE ALEで乾杯。

二日に渡った卒論中間報告会が完全終了した。 自身の現状と課題、そしてこれからの指針を見出すことのできる充実した会だったように思う。 そんなわけで、終了記念にアメリカで買ってきたビールを開けることにした。 CONTROL PALE ALE このビールは www.laug…

アメリカはIPAが美味しいのだ。

実はアメリカはビール大国である。 貴方がアメリカの専門的な店にいけば、山のようなクラフトビールを見ることが出来るだろう。 そんなわけで偶々見つけたビールを飲んでいた。 これが大当たりだった。 爽やかな酸味と口当たりのよい麦の味が合わさり、スイ…

お世話になっています。

人の縁は重要です。 いつ自分を助けてくれるかわからないから。 会話と対話は重要です。 知らないと知っているは大きく異なるから。 そして、行動は最も重要です。 寝ているだけでは、アイデアが生まれるくらいしか起こらないから。 良いことがありました。 …

ウイスキーが売ってない。

明後日からちょっとばかりタイに行くことになった。 なのでほぼ毎日酒を飲んでる様子をタイムラインに上げている友人の為に、日本のウイスキーでも買っていこうと思い酒屋に向かったのである。 そうしたら、サントリーとニッカのウイスキーが全然ない。 そり…

酒を入れるとESが書けない。

最近日本酒についての投稿を行っていないことに気が付いた。 しかしこの傾向はしばらく続くだろう。なぜなら酔いすぎるとESを書けないし、思考も纏まらなくなるからである。 なので内定が出るかもしれず公務員の一次試験がある6月まではこんな感じだと思う…

先輩方と。

本日はテスト週間前なのに先輩らの誘いにのってバーに来ている。マティーニは美味しい。ジンは私の硬くなった心を融かしてくれる。 それではまた。カクテル完全バイブル作者: 渡辺一也出版社/メーカー: ナツメ社発売日: 2012/09/14メディア: 単行本この商品…

何でもない日に祝杯を。

本日は特に何もなかった。 いや、何もしなかったわけではない。ネットサーフィンをして授業の課題をやってマンガを読んで就活のESを書いた。 しかしそれは、全てが家の中で行われたことである。今日は特にどこにも行かなかった。一日が当然のように過ぎ去っ…

バーにて。

本日はバーで楽しく飲んでいるため短めである。 白州12年。蒸留所で飲めなかったので飲んでみた。スモーク感が強く美味しい。 一人で物思いに耽るのもいい。 何か新しいことが生まれてきそうだから。 それではまた。

行動せよ。~日本酒部会へGO!~

今回はいきなり本題から入る。 私は日本酒が好きである。 どのくらい好きかといえば、学生の身分でありながら一ヶ月で6000円以上日本酒を購入するのに使いつつ研究室の日本酒会を主催するくらいには。 そんな私であるが、ここ最近悩みを抱えていた。 もっと…

白州蒸留所旅行記。

本日は白州蒸留所へ行ってきた。 ↑ツアー用の入り口。 ↑ウイスキーの仕込み過程。中の撮影ができたことは幸運であった。 ↑発酵過程。白州蒸留所では全て木桶で行っているとのこと。 ↑蒸留過程。様々な形のポットスチルがあり、多様なウイスキーが醸しだされ…

日本酒を買う。

本日は友人へのお土産とする日本酒を何本か購入した。新潟市内は探してみるとかなりよい品揃えの酒屋さんが点在しているため、大変ありがたい。購入したのはこの二本である。 どちらも今をときめく阿部酒造の日本酒であり、お店の方にイチオシされたため購入…

寿司をいただく。

本日は友人らと寿司を食べてきた。それ以外の食べ物の写真も載せておく。 ↑今回食べた中で一番美味しかった寒ブリ。脂の乗りが最高だった。 ↑伯父さん夫婦からもらったお土産。サクサク食べられた。 ↑昨日飲んだビール。爽やかな味わいが好み。最後になるが…

大晦日。

今日から三日ほどはWi-Fiが使えないかつ親戚との集まりに時間が割かれるため手短に。 ↑昨日飲んだビール。黒ビールは結構好き。昼に食べたピザ。ハーフアンドハーフは好きな味が二倍楽しめて好き。親戚と飲んだ日本酒。説明についてはまた後日。 今年もお疲…

日本酒紹介~鶴の友~

本日は久しぶりに日本酒の紹介である。 今回紹介する酒は、樋木酒造の鶴の友という日本酒である。 飲んだのは鶴の友の別撰(たぶん本醸造)である。 そう、実は日本酒を飲むのは一週間ぶりであったのだ。前回は momiji-sake.hatenablog.com の日であった。 …